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調理師
調理師は、調理、栄養、衛生等に関する知識及び技能を持つ者として広く認知されている資格です。 正式名称 調理師 主催団体 各都道府県の衛生主管課 試験日・場所 各都道府県によって異なる 試験科目（試験概...
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調理師
調理師は、調理、栄養、衛生等に関する知識及び技能を持つ者として広く認知されている資格です。
正式名称
調理師
主催団体
各都道府県の衛生主管課
試験日・場所
各都道府県によって異なる
試験科目（試験概要）
試験科目は食文化概論、衛生法規、栄養学、食品学、公衆衛生学、食品衛生学、調理理論の７科目。
受験資格
直接国家試験を受ける場合、2年以上調理業務に従事した者。
受験費用
学費は養成施設ごとに異なります。（東京は6800円）
合格率（難易度）
50％前後
資格区分
国家資格
給料（初任給）
14万円〜15万円ほど
求人状況
外食産業を中心に、調理師資格保有者のニーズは高いです。
取得期間の目安
1年〜2年
将来性
調理師資格を持っていれば職に困ることはないでしょう。
経験と才能がモノをいう仕事ですから、収入は腕次第ではかなりの高収入も可能です。
資格取得までのプロセス
２年以上飲食店などで調理の業務を経験した後に、国家試験を受けるか、厚生労働大臣が指定した調理師養成施設に入所し、１年以上必要な知識と技能を取得するかのどちらかです。
この記事のカテゴリーは「調理師」です。
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